安徽省金裕皖酒业有限公司

安徽省金裕皖酒业有限公司，位于拥有悠久酿酒历史传统的皖北名城——界首市。从60年代的一个集体作坊发展为如今的大型白酒集团企业，金裕皖酒业的发展始终秉持“传承、创新、发展”的经营理念，始终坚持“让全国人民喝上质价比最好的白酒”作为企业发展目标，始终以成为中国低醉白酒的缔造者，打造中国白酒行业的“低醉”新标准为企业历史使命。公司占地162亩，现有员工442人，其中近百人获得白酒协会中高级技术职称认证；公司是全国领先的原酒生产基地，拥有白酒发酵池2000多条，年产优质曲酒5000吨，拥有九条现代化全自动封装流水线，最高日封装量达超万件。

当前社会，健康饮酒、理性饮酒的消费理念已成为白酒行业的重要趋势，消费者对白酒的健康和食品安全要求日益提高，市场消费已由时尚消费转向注重饮后身体表现，关注白酒醇和舒爽的“体征”表现，对白酒提出了既能满足精神激活程度，又不影响生活、工作和健康的更高要求。在此背景下，金裕皖酒业提出“低醉工艺”产品科研理念，并与江南大学、河南农业大学、安徽农业大学等科研院校开展产学研战略合作，加快低醉工艺技术创新研究，通过不断的技术创新，使低醉工艺逐渐优化稳定，形成“清亮透明，窖香浓郁，酱清隐蔽，绵甜醇厚，酒体丰满，诸味谐调，风格独特”，“醉得舒适，醒得快”的低醉风味，不仅形成了金裕皖白酒的独特诉求点，也成功构建了企业的核心竞争力。中国白酒专家赖高淮曾评价：“低醉就是健康，金裕皖找对了方向，走在了别人前面，前景光明。”四川大学生物工程学院教授胡永松表示：“低醉工艺的探索使白酒质量提升到新的高度，这是市场发展的必然趋势，金裕皖酒业走在了行业前列。”

在企业发展过程中，金裕皖酒业始终坚持走质量道路，下大功夫推进可持续发展。2009年，总投资3亿元，首期投资5000万元，项目用地百余亩，涵盖综合办公大楼、生态曲酒酿造车间、储酒罐区、包装车间、制曲车间、粮库、陶坛酒库、成品酒库、锅炉车间、高粱基地、污水处理站等的金裕皖酒业二期优质曲酒工程正式开工。2011年，二期工程基本建成，实现新增国内一流的窖池2000条，年新增4000吨优质曲酒的目标，其中五、六车间成为华东地区单车间窖池最多、跨度最大的连体曲酒车间。二期工程的建设为金裕皖酒业打造华东地区最大白酒生态循环示范园奠定坚实基础，并将加快企业多元化发展战略步伐。

近年来，公司先后获得省级新产品1项，安徽省高新技术产品1项，安徽省名牌产品1项，国家专利18项，目前还有2个新品种已上报国家发明专利并进入实质审查阶段。2010年4月，金裕皖系列产品被国家农业部评为“绿色食品”；2010年7月，金裕皖商标被认定为“中国驰名商标”；2011年1月，金裕皖荣获“安徽省十大品牌白酒”；2011年8月，金裕皖酒业技术中心被认定为“省级企业技术中心”；2011年10月，金裕皖酒业被评为“安徽省守合同重信用企业”。2012年，金裕皖酒业被评为“科技创新型先进企业”。

未来十年，中国白酒市场份额必将向名酒、名牌和大企业集中，在这一轮发展中，金裕皖酒业将迎来大发展大跨越的“钻石”十年。在未来十年，金裕皖酒业将重点打造5万亩有机高粱种植基地，从酿酒源头、生产过程再到循环利用层层把控，将整个产业链纳入低碳发展和循环经济领域，并依托历史悠久的沙颍河文化构建金裕皖酒业探源生态旅游品牌基地，深度挖掘酒文化内涵，不断丰富金裕皖酒业品牌的低醉文化底蕴。在未来十年，金裕皖酒业将以诚信品质为立身之本，以提高创新能力为发展之基，以布局结构化战略为发展引擎，着力打造百亿金裕皖，闯入中国白酒第一阵营。

金裕皖人只有创业没有守业，金裕皖人已正式吹响向全国市场进军的号角，大踏步实现“做好酒的文章，走出酒的天地”的宏伟愿景，向着更快、更高、更强的目标前进。