云海肴

云海肴云南菜，由北京心正意诚餐饮有限公司旗下的四个“80后”年轻人共同创办，是一个近年来在国内迅速崛起的中式正餐连锁品牌。以其健康、时尚、美味且价格适中的特点，深受都市年轻消费者的喜爱。

云海肴·云南菜隶属于云南云海肴餐饮管理有限公司，执行董事为赵晗。品牌以“Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine”为主题，旨在通过云南美食传递多彩的饮食文化。云海肴专注于云南菜，该菜系不仅注重食材的新鲜，更擅长运用精湛的烹饪技艺。云南四季蔬菜丰富，使得其素食尤为出色，口味清淡而纯朴，鲜美回甜，注重养生。

随着云海肴·云南菜进入各大都市购物中心，云南菜已在全国范围内占据一席之地，并成为重要的菜系之一。品牌在全国近20个城市拥有超过150家直营店，尤其受到年轻群体的欢迎。其招牌菜品——汽锅鸡，采用云南特有的铁脚麻鸡，通过紫陶汽锅长时间蒸制而成，这一独特工艺使其口感更为醇厚。

云海肴自2009年在北京成立以来，已经在全国建立了8个餐饮公司和150多家连锁店，并获得了多项荣誉，包括滇菜“进京、入沪、下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业等。2018年，云海肴还荣获了中国食品行业的卓越品牌奖和最佳品牌影响力奖等多项大奖。此外，云南云海肴餐饮管理有限公司董事长赵晗也获得了“中国青年创业奖”和“云南青年创业省长奖”的殊荣。