成都王妈食品有限公司

品牌概述：王妈手撕烤兔成立于2002年，作为手撕烤兔领域的先驱与领航者，它开创并命名了手撕烤兔这一独特美食概念，连续荣获四川名小吃、四川名特产荣誉，乃至非物质文化遗产代表项目的殊荣，使其成为成都美食文化的标志性符号之一。

2024年5月1日，王妈手撕烤兔的东门旗舰店将正式开业，这是由品牌创始人兼CEO，郑世敏先生亲手设计并直接管理的官方直营店。郑先生以1998年四川大学本科毕业生的身份，不仅持有王妈手撕烤兔的品牌所有权，更是技术指导的核心人物。他被誉为手撕烤兔行业的奠基人，同时也是国内最早研发并拥有专利的旋转式无烟炭烤炉的发明者，自2003年起便开始此项研究，并在2007年获得了专利认证。近年来，郑先生再次展现了其创新精神，于2023年发明了兔头半剖机器，并成功申请了专利。他的追求卓越、品质至上的理念贯穿于品牌的每一个细节之中，旗舰店的门头对联与诗词均由他亲自创作，体现了他对传统文化的深厚情感与独到见解。