海南五田家农业发展有限公司

《庄子·天道》中说：朴素而天下莫能与之争美。如今，越来越多的人开始关注纯天然无添加的食品健康问题，五田家应运而生，并选择了「现碾米」作为天然、健康、无添加农品连锁品牌的切入点。
多数人在日常生活中买大米都是在超市或线上购买袋装的精米，「现碾米」对许多人来说仍是一个新概念，那么「现碾米」到底有什么不同呢？
我们平时买到的袋装精米，是通过层层剥除谷粒得到的，而在加工过程中，为了防止大米保存过久而变质，会去除容易氧化发霉但富含营养的胚芽层和糊粉层，以牺牲部分营养成分为代价，延长保存时间。而「现碾米」，顾名思义，是新收割的稻谷现场初加工而成，根据家庭人口需求即时制作，可以趁新鲜食用，相对来说不太需要担心保存期的问题，因此会保留营养价值更高的胚芽层。同样，为确保食材的新鲜，还原食物原本的味道与营养。