延边元池生物科技股份有限公司

延边元池生物科技股份有限公司前身为和龙市元池蔬菜有限公司，成立于2011年，初期主营蔬菜、食用菌及野生山菜。

2013年末启动金达莱村标准加工车间与大型地窖建设，厂区总面积5000平方米，其中加工车间400平方米，地窖1800平方米，专注于生产朝鲜族特色泡菜。

2019年初成立中国辣白菜研究院，该研究院集产品研发、培训与教学于一体，具备朝鲜族传统民俗饮食文化的特色功能，位于和龙市头道镇龙水村，占地18000平方米，建筑面积6000平方米。

2020年初规划和龙辣白菜产业园，融合生产、仓储、物流、观光与旅游功能，配置全自动流水线，占地8万平方米，建筑面积5.7万平方米，年产能5万吨，年产值5亿元。

公司以金达莱村“地窖辣白菜”为起源，连接中国辣白菜研究院与和龙辣白菜产业园，采取前瞻性的“三位一体”战略定位，致力于挖掘朝鲜族历史与传承传统饮食文化，塑造朝鲜族泡菜美食品牌。