绍兴上虞恺航餐饮店

卞太太老宁波干蒸菜是一家以无水烹饪为特色的餐厅，主打不加一滴水的干蒸做法。餐厅菜品以荤菜为主，素菜种类较少，荤菜有17种，素菜仅有一道耗油生菜。招牌菜包括干蒸排骨、干蒸牛仔骨、干蒸剁椒黑鱼片等，口感鲜嫩多汁，保留原味，广受顾客欢迎。
卞太太老宁波干蒸菜成立于7月，目前已拥有58家门店，以浙江为起点，覆盖安徽、江苏、福建等6个省份。例如潘抱抱老宁波干蒸菜，在3个月内拓展了20家门店。