北京二商希杰食品有限责任公司

**序言**

北京二商希杰食品有限责任公司是由北京二商集团与韩国CJ集团携手创建，前身是北京市豆制品二厂。该公司专注于生产不同档次的高质量产品，并通过活跃的市场策略，成功打造出广为人知的"白玉"品牌。自1956年成立以来，公司一直承担着北京市豆腐及豆制品的供应重任，成为该地区豆制食品行业的领头羊，为计划经济时代的食品供应做出了不可忽视的贡献。

现今，"白玉"产品的市场覆盖率在北京的超市高达95%，在农贸市场实现全面覆盖，成为百姓餐桌上的首选佳肴。同时，"白玉"也负责为各类大型政治活动和体育赛事提供特供服务，成为各大中型餐饮连锁企业的稳定食材供应商。始终坚持为顾客提供"安全、绿色、健康"的食品，作为豆制品行业的领军企业，"白玉"致力于在生鲜食品领域提供更多安全、优质的商品，以确保顾客享有全程无忧的生活体验。

**企业实力与规模**

北京二商希杰食品有限责任公司是全国豆制品行业中唯一通过ISO9001、ISO14001、HACCP和GB/T28001四项管理体系认证的企业。2007年，公司获得了食品安全QS认证，成为北京首批获得豆制品生产许可证的企业。其现代化的生产线包括五条自动化豆腐生产线、两条豆浆自动化生产线以及一个万级无菌豆制品包装车间，自动化水平在同行业处于领先地位。尤其在传统北豆腐生产中，实现了从煮浆、点脑、压制到成型的90%以上工序自动化，达到国内领先水平。

公司目前拥有超过2000个销售网点，其中北京市内网点1800多个，外埠网点200多个。物流冷藏车总数超过60辆，并全部配备GPS全球定位系统，确保产品新鲜及时送达。产品不仅局限于北京市场，还扩展至天津、廊坊、唐山、石家庄等地，形成包装豆腐、豆浆、豆制品和凉菜等四大体系，占据北京地区市场60%以上的份额。

"白玉"产品质量在全国豆制品行业位居前列，2008年被奥组委选为奥运特供食品。自1958年以来，"白玉"不仅是北京市民的首选食品，也是各类大型会议和运动会的指定供应商。

**安全、绿色、健康与消费者需求**

面对快速发展的中国社会，消费者对食品的安全性、健康性愈发关注。"白玉"始终遵循安全、绿色、健康的企业理念，从全自动化生产到冷链物流配送，严格遵循行业标准，确保每一位顾客都能享受到放心健康的食品。

**企业荣誉**

- 1995年，"白玉"荣获北京市经委和北京市技术监督局颁发的"北京好产品"称号。
- 连续10年（1999年3月至2009年），"白玉"被认定为北京市著名商标。
- 2000年，公司被北京市教委认定为北京市30万学生营养餐豆制品定点供应企业。
- 自2002年9月起，连续7年（2002年至2009年）被评为"北京名牌"。
- 2002年，"白玉"北豆腐获得中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证，成为全国首个获得绿色食品标志的豆腐产品。
- 2004年，在首都消费者名牌评选中，"白玉"被评为"消费者喜爱"的北京十大名牌之一。
- 2004年，被评为首都精神文明单位。
- 2005-2006年度，被中国食品工业协会评为"全国食品工业优秀龙头食品企业"。
- 2006年7月，公司生产的五个豆制品——白干、京酱肉丝、啤酒肉片、素鱼段、豆腐丝通过A级绿色食品认证，成为全国豆制品行业内拥有绿色食品种类和数量最多的企业。
- 2007年，"白玉"被评为中华老字号。
- 2007年，"白玉"品牌豆浆、豆腐、豆制品系列被评为"用户满意产品"，有效期至2009年12月。
- 2008年，"白玉"品牌被评为"北京市豆制品生产优秀企业"。
- 2009年，被中国食品工业协会评为"中国食品工业质量效益奖"。
- 2010年，被评为"北京市农业产业化重点龙头企业"。
- 2013年，"白玉"获得"中国驰名商标"称号。

**目标与展望**

未来，公司的目标是成为中国最大的豆制品企业。从"老百姓的当家菜"到"安全、绿色、健康"食品，五十多年的发展历程铸就了"白玉"人坚韧不拔、勇于挑战的精神，积蓄了厚积薄发的力量，为持续创新和卓越品质奠定了坚实基础。