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钱雨物业管理有限公司,成立于2022年,致力于物流、安保、押运等业务的一体化发展。从证件办理到正式上岗,公司助力员工与企业共同成长。

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碧春酒,一款源自贵州碧春酒业有限公司的特色酱香酒系列,其前身是历史悠久的国营贵州省毕节地区酿酒厂,创立于1951年。在60年代初期,通过整合数家拥有百年酿酒传统的老酒坊,碧春酒得以诞生。其酿造水源直接取自赤水河流域的观音泉,坐落于赤水河上游的毕节市五里坪,这里因孕育了如国酒茅台等举世闻名的佳酿而著称。

碧春酒的生产,得益于贵州省轻工科学研究所的一项科研成果。响应周恩来总理的指示,国家轻工部委托该研究所致力于扩大茅台酒产量的研究,碧春酒正是在此背景下,通过引进茅台酒发酵微生物中的特定菌种、菌株以及酵母等,结合茅台酒的核心酿造工艺,并创新性地采用小麦麸曲,最终酿制出的酱香型白酒。碧春酒作为首批试点项目之一,成功继承了茅台酒的酱香基因,至今仍保持着麸曲酱香的独特风味。

历经数十年的发展,碧春酒以其独特的酒体特征和健康益处,赢得了广泛的赞誉。酒体微黄、口感醇厚、不上头、香气宜人、回味悠长、空杯留香、酱香和谐,这些都是碧春酒的独特魅力所在。此外,其香味独特且难以复制,碧春酒业也因此获得了麸麯酱香系列国家专利,成为全国独一无二的酱香型白酒两大系列之一。

碧春酒不仅是“毕节老字号”和“贵州老字号”,更是与茅台、董酒齐名的贵州白酒“三面红旗”,被誉为“小茅台”,其珍贵稀有性不言而喻。碧春酒业的生产能力逐年提升,现有年产1700吨的规模,其中老线生产能力达200吨(麸曲),新线则可年产3000吨(大麯)。企业现有库存老酒约1600吨,员工总数达到200多人。

碧春酒的品牌荣誉丰富多样,包括“贵州老字号”、“贵州老三春之首”、“酱酒国家标准起草人单位”、“黔字号品牌”、“贵州省著名商标”、“贵州老八大名酒”等,其地位可见一斑。作为贵州保密级酱香白酒企业之一,碧春酒与茅台一同享有这一殊荣,同时还是国家指定的首家扩大茅台产能的企业。

展望未来,碧春酒业计划在未来五年内实现年产值5亿元的目标,预计增加税收约1.5亿元,并创造300多个新的就业机会。自兼并地区酿酒厂以来,碧春酒业不仅挽救了一家企业,更为“碧春酒”的传承与发展做出了巨大贡献,不仅符合贵州省产业规划的要求,也为毕节经济的发展注入了新的活力。

“好山出好水,好水酿好酒”,贵州毕节碧春酒业有限公司始终坚守传统,用心打造毕节酒中精品,致力于将碧春酒的品质与文化传递给每一位消费者。

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