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公司优势

中国食品发酵工业研究院有限公司(以下简称研究院)成立于1955年,为世界500强企业—中国保利集团所属中国轻工集团全资子公司,是我国食品行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级国有研究机构,1999年转制为中央直属十二家大型科技型企业之一,2017年12月完成公司制改制。拥有国家一级学科硕士学位授予点和博士后工作站,是国家高新技术企业和创新型试点企业。

建院以来,研究院共完成国家、省部级项目1000余项,荣获国家、省部级科技奖240余项,获得国家和国际发明专利授权160余项,制定国家和行业标准700余项。作为我国食品行业综合实力最强的技术研发基地,研究院积极围绕食品新资源和功能性配料开发应用、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品安全保障技术和标准化技术等重要领域,开展科研攻关、产学研合作、国际合作、科研成果转化和产业化,在行业共性技术和关键性技术集成创新、成果工程化方面优势突出;在传统食品发酵与代谢调控、食源性功能肽开发、传统白酒色谱指纹图谱分析和食品真实性鉴伪、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品新资源和功能性配料开发、食品安全保障技术和标准化技术等领域居国内领先地位;在国家食品安全预警和突发事件处置,食品市场准入和食品标准制定等方面发挥重要的作用,拥有不可替代的行业影响力。

研究院将秉承“创新发展、服务行业”的理念,建设国内领先、国际同步的应用型研究开发机构,为行业发展提供全产业链的技术支撑和解决方案。

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