四川省天府名优酒研究中心

四川省天府名优酒研究中心，一个专注于白酒研究的专业科研机构，汇集了一支长期致力于白酒菌种培养、酿造工艺、生产管理及白酒微量成分配比关系研究的专家团队，涵盖不同香型、区域口味与酒度的酒体设计领域。

该中心配备了国际先进的分析设备，如美国安捷伦的气质联用仪、液相色谱仪、离子色谱仪、气相色谱仪及红外光谱分析仪等，为深入研究白酒提供了强大的技术支持。

中心的专家们在国家级白酒期刊《酿酒》、《酿酒科技》、《华夏酒报》等杂志上发表了数百篇学术论文，并为全国上千家酒厂提供了技术咨询与培训服务，显著推动了白酒产业的发展。

此外，中心下设的四川省天府酒厂与贵州省茅台镇的中天酒业，分别坐落于成都与茅台镇，前者占地面积75亩，拥有1100多口窖池，年产量可达3500余吨优质原酒；后者则专注于大曲酱香型原酒与调味酒的生产，年产量超过3000吨。

中心还具备国家酒类职业技能鉴定资质，持续进行白酒酿造师、品酒师、食品检验工等职业资格鉴定工作，并作为鉴定考试基地。自开展白酒生产技术培训以来，已在全国多个大中城市成功举办多届培训班，培训学员逾20000人，以其“理论实践相结合”的教学模式获得了广泛好评，在白酒行业内产生了深远影响。

通过上述举措，四川省天府名优酒研究中心不仅深化了白酒领域的科研探索，同时也提升了行业整体的技术水平与人才培养能力，为促进中国白酒产业的繁荣与发展做出了重要贡献。