重庆市兴安帮扶基金会

星星帮扶基金会是一家专注于为困境中的孩子提供成长帮扶的非公募基金会。
基金会前身为胡星卫先生于2008年创立的“星星灾害救助基金会”。2013年，成都高新区阿依土豆公益服务中心成立，开始在凉山持续开展支教公益项目，胡星卫先生、梁兴安先生等均为成都高新区阿依土豆服务中心理事，梁兴安先生为阿依土豆理事长。因两机构理念价值观一致，为更高效、更好地对孩子们开展成长帮扶，更便捷地开展公益项目，将以更高标准、更高要求推动阿依土豆支教项目，集中力量使星星帮扶基金会成为中国具有透明度和公益价值的机构。
星星帮扶基金会的品牌项目为阿依土豆支教项目，项目通过招募志愿者，前往凉山边远山区村小开展支教服务。阿依土豆支教一直秉持“与孩子共同成长”的初心，专注为“照亮更多凉山孩子上学的路”而不懈努力。
从2012年起，阿依土豆支教在凉山开展了9年的支教项目。作为一个成熟的项目执行团队，对于支教当地社会环境、自然环境、对外关系等情况都很熟悉，对于项目中可能面临的风险与状况，都有成熟的应对方案及经验。
2012年开始，阿依土豆支教项目为帮助大凉山地区少数民族孩子的教育默默耕耘，前后9年间，阿依土豆在大凉山的美姑、昭觉、盐源开设了23个支教校点，服务的学生数量由最初的262人增加至现在的每学期1200余人，在累计450余人次支教教师的努力下，累计陪伴了12000余人次的凉山孩子成长，为村小学生累计提供了40万节课，社会反响良好。