和府捞面

江苏和府餐饮管理有限公司成立于2012年的江苏如皋。“和府捞面”作为公司旗下的高端中式连锁餐饮品牌，秉持“书房养身·原汤养心”的中式慢餐饮文化理念，推崇慢饮食体验。顾客可在幽雅宁静的环境中品味面食，感受文化底蕴的同时享受美食。品牌以“青花龙吟、禅意围绕、书香扑鼻、笔墨恭迎”的形象深入人心，开创了“书房里捞面”的创新餐饮模式。

公司通过构建单店模型、供应链体系及品牌建设三位一体的顶层设计，利用标准化和信息系统自动化两大核心优势，形成前台简化、后台集中的管理模式，实现可快速复制的商业模式。公司参与制定了《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》两项国家标准，并制定了《生湿面制品》行业标准以及“调味酱”“面制品”企业标准，推动了餐饮行业的标准化进程。

公司重视科技创新，投资建设了高技术含量的中央厨房系统，专注于“一面、一汤、一浇头”的研发。在面条制作上，历经数千次测试，解决了面条劲道和防止变坨的问题；在汤品方面，通过优化原料和配方，研发出多种口味的汤底，并获得市场认可；在浇头方面，持续改进，推出了多款热销产品，满足市场需求。

此外，公司借助资本力量，于2020年和2021年分别完成D轮和E轮融资，总计融资近13亿元人民币。这不仅符合地方政府吸引外资、促进开放的战略方向，还增强了公司的抗风险能力和资源调配能力。目前，“和府捞面”在全国范围内拥有超过380家直营店，覆盖10余省、40余个城市，员工总数达到6000余人，年销售收入增长率保持在30%-40%，2020年营收达11.6亿元，预计未来几年将实现显著增长。