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民国经典菜,中国经典味!欢迎品尝荣公馆的民国经典菜肴。荣公馆精心挑选民国时期的经典美食,带您领略百年前的中华美味。荣公馆提倡不仅注重饮食品质,更赋予美食文化内涵,每道菜都关联一位民国人物,讲述一段民国故事。如少帅张学良宴客必点的少帅红烧肉,张爱玲称赞如上海女人般的粉蒸肉,孙中山喜爱的逸仙豆腐,以及宋美龄钟爱的沙拉虾球。从环境布置到菜品设计,引领食客沉浸于民国文化氛围,品味美味的同时感受名人背后的历史文化。民国菜并非指某种风味或烹饪流派,而是指1912年至1949年间,具有特色并广为流行的各类菜肴的总称。

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