北京二锅头酒业股份有限公司云贵营销中心招聘

北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，其前身为1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业。据《北京通史》记载，大兴酒厂已有800多年的历史，可追溯至金大定三年（公元1163年），当时金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，烧制的“金澜酒”口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，专供金王朝上层享用。世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰：“金澜酒皓月委波入牖，冰台避署压琼艘，火坑敌寒挥玉斗。追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。”由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢饮此酒的景象。到了元英宗（公元1322年）时，在大都设置糟房百所，酿制“阿刺吉酒”（即白酒）和小米黄酒等酒类。明、清两代为皇家禁苑，瀛海行宫即皇帝行围打猎、论功行赏之地，当时建有烧酒作坊一个，名叫“裕兴烧锅”，专为皇宫酿造御酒，北京同仁堂药店开业后，规定只用此酒入药，当地老人多赶着毛驴车为同仁堂送酒。到了1949年9月，华北野战军任邱“益泉涌”酒厂随军迁址于此，“裕兴烧锅”归为国有，随即更名为国营北京大兴酒厂（今北京二锅头酒业股份有限公司的前身）。

今天的北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉全国，公司以崭新的姿容展现在京南大地，实现了“酿成春夏秋冬酒，迎来东西南北客，销通***路，博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。