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苏州市杜三珍餐饮管理有限公司

100-499人

公司优势

“杜三珍”原名“杜家老老三珍斋肉铺”,创建于光绪十二年(1886年),是苏州城最著名、老百姓最喜爱的老字号肉铺。因其选料严谨,加工技术精湛,配置优质辅料,采用传统技法和先进工艺精心制作,又因位于苏州最繁华的阊门石路地段,而声名远扬,深受顾客欢迎。据《苏州市志》记载,因“杜三珍”在同行业中的声誉,建国前苏州城内以“三珍”命名的熟卤菜肉店多达十家。改革开放以来,杜三珍卤菜店得到进一步发展,经营范围不断扩大,著名品种除蜜汁酱鸭、三珍头肉、五香酱肉、苏式拆烧等20多种传统苏式卤菜外,还不断挖掘研究,改革烹饪烧煮技术,陆续推出猪头糕、糟鹅等几十种别具风味的苏式卤菜,产品质量及销量在同行业中名列前茅。上世纪90年代初,杜三珍因种种原因歇业,从此这个牌子成为老苏州人尘封的记忆。直到2010年5月,杜三珍在原址(老阊门吊桥西堍)恢复营业,目前拥有直营加盟店200余家。

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