山东蓝海酒店集团有限公司
餐饮
公司优势
山东蓝海酒店集团是一家以中高档酒店为主，以餐旅职业教育为辅的酒店集团。集团创立于1994年，十余年来，蓝海集团始终坚持既定的发展战略，立足现实，着眼未来，求真务实，开拓进取，不断开创崭新局面。如今，集团已发展成为在各地拥有 “蓝海国际” 品牌系列、 “蓝海” 品牌系列多家中高档星级酒店、 一所容纳上万名学生的职业学校以及一个荣获山东省著名品牌称号的“钟鼎楼”食品公司 的大型酒店集团，打造出了“钟鼎楼”、“咸来一品”、“渔歌舫”、“水云轩”等一系列知名子品牌，已成功跻身中国餐饮业经济实力百强之列，成为山东省同行业名副其实的领军者。
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功夫集团,前身为真功夫餐饮管理有限公司,1990年创立
厦门牡丹大酒楼隶属于厦门牡丹集团，为外商独资企业，成立于1997年，集团在厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、两家五星级国际大酒店、一家四星级宾馆，拥有员工3000多人，荣获国际餐饮名店、中国十佳酒家、全国五百强餐饮企业、全国绿色饭店、中国酒店商务餐饮十佳酒店等几十项国内国际荣誉。
昆明大滇园美食有限公司成立于1997年9月，经过九年多的诚信经营和稳步发展，现已拥有两个品牌旗下四家直营店和六十二家特许加盟连锁店，分布在国内16个省市自治区。公司本着“专心致力于餐饮服务领域，实现*广大客户的美食梦想”的信念追求，坚持“特色创新、精益求精、以食交友、认客为亲”的经营服务理念。通过九年多的不懈努力和不断完善，公司走上了品牌经营管理之路。
上海适达餐饮管理有限公司成立于2005年9月29日，总部位于上海市奉贤区西韩路228号6幢 。
广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家（股票代码：603043）于1992年组建集团；2009年改制为广州酒家集团股份有限公司；2017年6月在上海证券交易所挂牌上市，成为广东省率先上市的饮食集团，拥有14家全资子公司、16家控股子公司、2家实际控制公司，现有员工超5千人。