扬州老妈张万俊餐饮连锁有限公司招聘

扬州老妈张万俊餐饮连锁有限公司是以企业创始人“老妈张万俊”命名和商标注册的，是张万俊女士为纪念其母亲——老妈米线原创人屈松均而设立的。公司秉承“料出云贵，味在四川”的理念，植根于川、滇、黔饮食文化的老妈米线火锅，由第一代老妈屈松均于1923年在重庆首创，她精通中医与藏医，熟悉云、贵、川三地的风味与食材，将云贵米线（米粉）与四川调味相结合，奠定了老妈米线火锅的基础。第二代老妈张万俊继承传统饮食文化的精髓，突破传统经营模式，将巴蜀美食的独特地域特色带出四川，形成自己的风格与品牌，使老妈米线火锅成为价廉味美的大众美食。早在90年代初，老妈米线火锅便进入扬州市场，是最早进入扬州的川式餐饮连锁企业之一，主要经营火锅、米线、小吃、小菜及川菜等，目前已在上海、南京、苏州、镇江、扬州、泰州、徐州、江都、高邮等城市开设近20家连锁店，在华东地区享有盛誉。公司现有员工近千名，是中国连锁经营协会会员单位，江苏省工商联直属会员单位，多次获得省级、市级政府表彰，2000年被评为“江苏省诚信单位”，老妈张万俊荣获“江苏省优秀民营女企业家”称号；2001年底，企业荣获中国烹饪协会与全国餐饮绿色消费工程组委会授予的“全国绿色餐饮企业”称号，“辣椒”与“老妈张万俊”商标同时被评为“扬州市知名商标”。其中“香菇炖鸡米线”、“香辣牛肉米线”、“铁板饺子”以及“馋嘴鸭火锅”、“香辣瓦块鱼火锅”分别荣获“中华名小吃”和“中华名火锅”称号。2005年初，企业又被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号。老妈企业率先导入CIS形象识别系统，积极贯彻HACCP国际安全卫生体系标准，2002年4月通过ISO9001质量体系认证，全面质量管理能力持续提升。老妈企业诚邀有识之士加盟，共创“老妈米线火锅”辉煌未来。