山东知味斋

山东知味斋餐饮有限公司创立于1987年，位于山东省淄博市周村区。自成立以来，公司始终遵循鲁商文化的脉络，汲取儒家待客之道，秉持“勤奋创业，开拓创新，团结奉献，敢为人先”的企业精神，构建了以“鲁商文化”为核心，以“善诚智勤”为核心价值观，以“在淄博高端餐饮市场保持竞争优势并成为顾客首选”为企业愿景，以“知风味、知情味、知品味”为三味文化，以“尊礼和悦，感动常在”为服务理念的独特企业文化体系。公司坚持“质量创品牌、诚信赢市场、创新求效益、文化促发展”的经营理念，深入挖掘并创新周村“商埠菜”，打造了“知味斋味道”、“知味斋质量”和“知味斋品牌”。目前，公司拥有国标五星级旅游涉外饭店及餐饮酒店九家、东方胜境文旅发展公司、非遗食品科技公司三种经营业态。公司先后被评为国家特级酒家、中国饭店业优秀文化主题饭店、国际餐饮名店，是山东省老字号、山东省著名商标、山东省服务名牌企业。未来五年，公司将按照“以文化主题饭店为龙头，以品牌餐饮经营为主业，以非遗食品产业为支柱，以文化旅游为补充的多元化现代企业”的战略方针，坚持稳中求进，实现高质量发展；弘扬发展老知味餐饮品牌，推动规模化发展；深挖非遗食品，壮大老味道食品产业；投资文旅板块，强化东方胜境文旅品牌。致力于成为集高端酒店、味道餐饮、非遗食品、文化旅游度假于一体的综合性企业集团，跻身全省大型酒店、文旅企业行列。