公司简介

本公司于十五年前投资建设了先进的控温发酵和酿酒实验室，研究多菌生态酿造环境下的针对性生物控制技术和酿酒原料不同分子成分的分解控制方法，并取得了巨大成功。

目前，全球范围内，能够在酿酒生产中控制微生物的技术专利均由本公司拥有。此外，我们还持有全球首项微生物制糖技术发明专利。同时，能够精准控制酿酒原料不同分子成分有序分解或不分解的控制技术专利也完全归属于本公司。

本公司已与国内多家酒企开展技术合作，目前年产值已达到数亿元人民币。作为一项可以精准控制微生物的酿酒技术，“单边发酵”已在生产中展现出以下显著优势：
1. 彻底解决了中国米酒、黄酒等发酵酒的浑浊、沉淀问题，这是已知酿酒业中首个针对米酒、黄酒内残留淀粉、蛋白质、脂肪酸等多余物质的解决方案。
2. 使用普通大米，无需研磨，即可酿造出不同等级，甚至达到“大吟酿”品质的日本清酒，同时综合物料和人工成本可降低50%-80%以上。
3. 彻底解决了所有酿酒原料淀粉利用率低、出酒率不达标的问题。
4. 彻底解决了中国白酒因原料中的蛋白质、脂肪等多级代谢产物（如杂醇油）导致的辛辣刺激和饮酒后头痛的问题。

预计，一旦上述技术全面推广，每年将为社会创造数百亿元的经济效益，并为企业节省大量成本。现诚邀1至3位在酿酒技术和行业内具有丰富人脉资源的专业人士，共同推动这些已经经过市场验证的先进成熟技术更广泛地应用。专利合作方式包括但不限于专利转让、授权使用和生产指导等。促成合作，居间费用可获得协议金额的20%-50%，轻松实现财务自由。