醉仙楼酒店开创者苏怀伟先生自16岁起跟随父辈帮厨，练就一身技艺，于1990年创办了醉仙楼酒店。经过30年的精心经营，醉仙楼酒店已成为兰州知名企业，位于兰州市城关区均家滩159号，总面积超过10000平方米，其中餐饮区域4000多平方米，设有两个可容纳500人同时就餐的超大型宴会厅。酒店4至7楼共有客房70余间，装修豪华舒适，设施先进齐全。自2008年以来的十年间，醉仙楼累计上缴国家利税780万元，每年提供约180个就业岗位。该酒店被中国质量诚信企业协会和中国品牌价值评估中心授予“全国质量诚信AAA级品牌企业”，并荣获多项荣誉：2016年度甘肃餐饮优秀企业、“老百姓最喜爱的婚庆酒店”、2016甘肃首届厨师节暨“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛团体金奖、2017年第二届厨师节暨“家盛杯”绿色食品烹饪大赛团体特金奖。2017年9月，醉仙楼的“卤猪蹄、浆水面”在第二届厨师节暨“家盛杯”甘肃省名小吃评选中获奖。2018年9月，醉仙楼被评为改革开放四十年甘肃省杰出贡献企业，其菜品“红焖藏香蕨麻猪”被评为中国菜·全国省级地域名菜。2019年6月，醉仙楼的“浆水面”被评为甘肃省地标名小吃，“金城八仙宴”被评为甘肃省地标名宴。同年8月，醉仙楼酒店在第九届黄河文化旅游博览会上被评为甘肃省名店，“金城八仙宴”被评为兰州地标名宴、名菜。

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