广西宁铁餐饮服务有限公司

广西宁铁餐饮服务有限公司成立于2020年12月15日，总部位于广西南宁，主营业务为普通列车和高铁动车上的餐车餐吧运营。企业性质为国有控股的混合所有制企业，由广西铁路文旅集团有限公司和广西动高餐饮管理有限公司共同组建，作为混合所有制改革的先锋企业，以铁路服务相关产业为基础，发挥资源优势，布局消费服务和商业服务两大平台，全面覆盖铁路生态链条，包括全国北、上、广、深等各大城市及广西14个地级城市节点、78个客运站、1593辆客车、134组动车组的运营服务网络，员工人数已超过三千人。公司持续推进广西铁路运营服务一体化进程，秉持旅客出行省心、服务热情贴心、业务响应及时的服务理念，为客户打造一站式全方位的铁路生态服务。同时结合自身常态客流资源，形成独立运转的商业生态圈，真正实现“融、汇、贯、通”的产品体系。
宁铁餐饮中央厨房项目位于广西南宁火车东站站南西路北侧，总建筑面积为10793.93平方米，其中餐饮加工车间一层，建筑面积5030平方米，办公用房六层，建筑面积5106.45平方米，其他配套设施建筑面积654.48平方米。中央厨房生产区引进了30余种国内先进生产设备，采用专业化、智能化、规范化的工厂化管理，结合现代酒店后厨菜品，研发多元化、市场化的精致菜品，设计配餐能力为10000份/日。优先满足每日由南宁始发的动车组餐食的生产配送；在站内部署餐饮直营门店销售；发展预制菜品销售，通过资源整合，对学校、大型展会、工地、便利店、部队等团体用餐单位开展供餐业务；对商超、连锁餐饮门店等开展净菜供应业务。中央厨房将采购、储存、加工、物流配送、信息和技术服务融为一体，打造专业化、规模化、标准化、高质量的餐饮生产配送中心。以“做良心食品”为原则，以敬畏之心做食，以专业之心保安全，在消费者心中树立起“严谨、创新、诚信、共赢”的形象，打造南宁局特色餐饮，立足南宁，覆盖华南，辐射全国。提升宁铁餐饮生产品牌竞争力，提升品牌价值，促进品牌与消费者融合，进而向全国一流餐饮工厂企业昂首阔步、砥砺奋进。
未来，宁铁餐饮公司将不断深化战略经营布局，赋能传统列车商品售卖角色，建立一个集约、高效、柔性的平台，成为一二三产业融合发展的铁路综合服务龙头企业，让用户、客户、供应商以及合作伙伴都能在平台中体现自身价值，从而取得最大经济效益和社会效益。