餐饮店长/经理（BC）

1、执行公司各项规章制度，负责门店的经营管理工作，直接对总经理负责；

2、与财务部配合制定门店的年度预算和月度计划，组织、督促全体员工完成各项经营任务，并对月度、年度经营情况作分析并呈报总经理；

3、执行公司KPI考核规定，全面提升门店管理水平；

4、招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动餐饮门店员工，并负责组织餐饮门店员工的业务和食品安全知识的培训工作；

5、执行服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期研究、推出新菜品并有针对性地组织服务人员和厨师相互学习经验、技术；

6、在项目公司的指导下，做好服务对象的“五条沟通管道”工作；

7、抓好资产管理工作，保障公司资产安全；

8、协调本部门与公司、区域公司其他部门的关系，做好总经理交办的其他工作。

任职资格：

1.具有5年以上餐饮行业工作经验，2年以上本岗位工作经验

2.具有团餐、美食广场相关工作经验优先

3.全日制统招大专及以上学历

4.餐饮管理相关专业优先

5.资格证书：

具有团餐项目管理师、中式烹调师（二级以上）、中式面点师（二级以上）、公共营养师（高级以上）、营养配餐员（高级以上）证书优先

6.专业技能：

（1）精通餐饮运营管理流程，熟悉餐饮各岗位业务操作标准、流程

（2）具有较强经营意识

（3）熟悉《食品安全法》《合同法》《消防安全法》等相关法律法规

（4）熟练操作各种办公软件

7.通识能力：

具备项目管理、市场调研、活动营销、数据分析、沟通协调、担责与执行能力

8.可接受组织外派（驻外）工作。