调理肉制品应用工程师

1.负责调理肉制品新产品研发，包括配方设计、工艺优化及技术改进，确保产品符合市场需求与质量标准。

2.解决生产过程中出现的技术问题，提供技术支持与解决方案，保障生产顺利进行。

3. 开展调理肉制品相关实验，记录分析数据，撰写技术报告与总结。

4. 与市场、采购等部门协作，调研原料、设备及行业动态，推动产品创新与升级。

5.制定产品工艺规程、作业指导书等技术文件，并对生产人员进行技术培训。

任职要求：

1. 食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业本科及以上学历。

2. 熟悉肉制品加工原理与工艺，3年以上调理肉制品研发或生产技术工作经验。

3. 掌握食品添加剂特性及应用，具备良好的实验操作与数据分析能力。

4.具有较强的学习能力、创新意识及团队协作精神，能适应一定工作压力。

5.熟悉食品行业法规与标准，持有相关食品行业资格证书者优先。