食品研发师

1. 研发和创新：负责新产品的研发和创新。包括烘焙食品的口感、营养价值的改良和提升，开发新的烘焙（面点）食品，满足消费者不同的需求。

2. 配方开发：根据研发需求，调配原材料的比例和配方，确保产品的口感、色泽、香气的稳定性和一致性。在配方开发中需要考虑成本、供应链、可行性等因素，确保产品的市场竞争力。

3. 工艺改进：负责研究、探索和优化烘焙工艺，提升烘焙食品的品质和工艺稳定性。通过改进烘焙（面点）工艺，提高生产效率，减少烘焙食品的损耗。

4. 新产品试验与跟踪：负责对新产品进行试验和跟踪。通过严密的实验设计和数据分析，评估新产品的功能性、口感、营养价值以及市场潜力，为产品的改进和决策提供科学依据。

5. 质量控制：负责制定和实施烘焙产品的质量控制标准和流程。监督生产过程，确保烘焙食品符合质量要求，并对不合格产品进行分析和处理。

6. 技术支持：为生产线提供技术支持和培训，解决生产过程中的技术问题，确保生产线顺利和产品质量稳定。

任职要求

专业背景：烘焙、食品等相关专业，具备扎实的食品学和烘焙工艺知识；五年以上烘培（或面点）研发经验。（另招聘研发助理，薪资面议）