食品工艺工程师

1、工艺转化：将产品小试工艺，通过中试、大试，转化为可以正式生产的车间工艺，确保常规生产可以进行，确保产品无明显异常；

2、老品维护：在线老产品工艺评估，核实工艺执行情况，落实在线老产品可改进项，确保产品品质；

3、原料测试：跟进原辅料的车间测试过程，从技术角度评判，并出具相关原料测试报告；

4、产品改进：产品效期验证、贮存方式改进和验证、工艺改进等；

5、门店基准维护与精进：及时更新维护门店基准，并不断精进；

6、测试、客调、工艺：产品测试跟进、门店产品客调、产品工艺文件下发；

7、完成领导交办的其他任务。

任职要求：

1、学历：大专及以上，食品相关专业。

2、具有5年以上餐饮企业食品研发或生产经验；可以为研发人员提供技术支持、解决方案。

3、熟悉各类食品加工设备的性能及工艺原理。

4、具备良好的沟通协调能力，以及团队合作能力。