餐厅经理

1.食堂餐厅经理，要求有大型企业员工食堂餐厅经理经验

2.统筹餐厅日常出品、服务、经营管理各项工作。

3.根据餐厅总体经营方针，编制前厅及后厨月度、季度、年度经营计划。

4.负责餐厅客群的需求调研，会同厨师长共同制定餐厅菜品出品体系及服务标准。

5.检查餐厅员工的工作和餐厅服务质量，抓好餐厅的安全、卫生等各项工作。

6.负责VIP及其他重要客人的接待，确保为客人提供优质服务。

7.控制食品和饮品的标准、规格要求，严格把控成本、增加盈利。

8.完成领导交办的其他工作。

岗位要求：

1.3年以上大型员工食堂餐厅管理经验，5年以上餐饮行业经验；

2.熟悉机关、事业单位员工食堂日常运营管理与成本管理；

3.有机关、企事业、政府单位接待餐、包间用餐组织与服务经验；

4.大学专科及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业；

5.45岁以内，***。