高端私房菜店长
1.3-1.8万广州市专科不限经验
职位描述
岗位职责：
我们的私房菜店，专注于潮州菜，客单价在500元以上。店长将负责管理和领导一个团队，负责店铺的整体运营和菜品创作，确保高标准的菜品和服务质量。具体工作内容包括：
- 管理和领导一个私房菜团队的成员，确保团队高效运转；
- 根据客户需求和菜品特点，带领团队创意设计和创新菜单，确保菜品具有独特的潮州风格和高品质的菜品服务；
- 与客户沟通，确保客户对菜品和服务的满意度和需求得到满足，并维护客户的满意度；
- 管理和监督店铺的整体运营，包括菜品采购、库存管理和销售，并确保菜品和服务的高效性和一致性；
- 确保店铺的高效服务，包括员工管理、客户满意度和投诉处理等，并保持对服务质量的严格控制；
- 与其他餐饮品牌或潜在合作伙伴建立联系，探索合作机会，提高店铺品牌曝光度，并确保合作的顺利进行；
- 定期汇报给所有者，并向其保证店铺经营目标的达成，维护公司的长期利益。
任职资格：
- 至少5年以上私房菜或中高档餐厅经营管理经验，有成功的经营案例，熟悉潮州菜市场；
- 热爱烹饪，具备专业的烹饪技能和知识，能够创造出独特美味的菜品，并保持菜品的新鲜性和独特性；
- 有创意和审美能力，能够引领团队创造出更具创意性和个性化的菜品，并确保菜品具有潮州特色；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他团队成员紧密合作，确保团队高效运转；
- 具有较强的数据处理和分析能力，能够熟练使用各种数据分析工具，并对店铺的数据进行分析和优化；
- 有良好的心态和抗压能力，能够在面对困难和挑战时保持积极乐观的态度，并具有企业家的精神；
- 对餐饮行业或相关行业有深入的了解和认识，有较强的市场敏锐度，并能够根据市场情况调整经营策略。
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