佐料配料员8000+

主要职责：

- 根据生产计划和配方，挑选并采购食材，保证原材料的质量及供应。

- 负责食材的称重、配料、炒制等环节，确保生产过程所需的佐料配料准确无误。

- 按照厨师的指导，熟练掌握食材炒制的温度、时间等要素，保证菜品口感和质量。

- 负责对食材、工具、设备等保持清洁、卫生，保持配殿的工作环境。

- 负责制作配菜单，并对菜品进行初品的检查。

- 负责菜品传授，对配菜员进行技术培训。

- 负责原料的储备和更新，对库存进行合理的调整。

职位要求：

- 熟悉食品材料的分类及特点，具有食材采购、炒制的经验。

- 具有一定的数学和物理知识，能够准确地掌握食材的重量、时间等要素。

- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够胜任团队协作的工作。

- 具有较强的责任心，能够胜任高强度的工作。

- 熟悉不锈钢锅、炒锅等烹饪设备的使用和维护。